我國現有的酒店和餐飲經營單位近380萬家，隨著餐飲業的快速發展，每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集和轉運方式經歷了多年的摸索。最終促成了國家工信部制定的專用車輛-餐廚垃圾車。

該車型是環衛垃圾車中的一個細分品類車型，專一用于收集和運輸食品垃圾（泔水）等。該車的特點和功能和工作原理有哪些，這里為大家簡介下，希望對大家有所幫助。

一)餐廚垃圾車是在二類底盤的基礎上改裝而成，主要上裝核心部件有：存放餐廚垃圾的罐體、多路閥、液壓油缸、高壓油管、垃圾桶提升機構、罐體內液壓推板、過濾板、鎖緊鉤、球閥、清水箱、液壓馬達、高壓泵、加熱裝置、稱重裝置、監控系統等。

二)餐廚垃圾車改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉性好，無泄露和異味的散發，環保性好等特點。整車在餐廚垃圾車的收集和轉運過程中高效、清潔。由于餐廚垃圾車密封性好裝載能力強等特點，也可用于生活垃圾和其它垃圾的轉運作業，該車型具有廣泛的適用性。具體有以下特點：

1.外觀造型美觀大方

垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.

2.裝載能力強

且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱.

3.垃圾箱與后門總成之間密封性好

垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.

4.可靠性與安全性

采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠.

5.發動機功率輸出自動控制

發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求.避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。

6.機動性強

餐廚垃圾車的作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。

三）餐廚垃圾車作業方式：

首先將桶裝泔水經該車提升機構輸送至罐體頂部進料口，在車頂部倒入罐體內，被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓和重力的雙重作用后實現固液分離，被分離的液體進入罐體底部，固體垃圾被壓縮儲存在罐體上部，經過推壓后的固體垃圾含水量大概60&左右，,經過反復向罐體內投入餐廚垃圾待裝滿后送至餐廚垃圾處理廠。如果需要從垃圾池中收集餐廚垃圾，可以在車輛上加裝真空吸污泵，外接吸污管即可實現。卸料方式：固體垃圾經罐體舉升和液壓推板雙重作用排除罐體外，液體部分可由尾部自流口流出。

以上對于餐廚垃圾車的車型介紹比較概括，由于其選裝部件較多，外形和功能上也有不小差異。具體需要什么樣配置和功能的餐廚垃圾車可以來電交流。